雑穀となつめのおかゆ(腊八粥)

“腊八”(成道会(じょうどうえ)旧暦12月8日)は釈迦(しゃか)が悟りを開いた日とされます。寺院ではこの日に雑穀やなつめ、木の実などを煮たおかゆを仏前に供えたことから、後に民間でも同様のおかゆを食べるのが習慣となりました。これを“腊八粥”といいます。

 

“làbā”(chénɡdàohuì,nónɡlìshíèryuèbárì)shìshìjiāmóníwùdàochénɡfózhīrì。

“腊八”(成   道 会 ,农  历十 二月 八日)是 释 迦 摩尼悟道 成   佛之 日。

zàizhèyìtiān,sìyuàndūhuìyònɡcūliánɡhézǎo、

在 这 一天  ,寺院  都会 用  粗粮 和枣  yǐjíshùmùdeɡuǒshíděnɡyìqǐzhǔchénɡzhōuɡònɡfènɡzàifóxiànɡqián。

以及树 木的果 实 等  一起煮 成   粥  供  奉  在 佛像   前  。

hòuláimínjiānyěyǒulechīzhèzhǒnɡzhōudexíɡuàn。zhèjiùshì“làbāzhōu”deláilì。

后 来 民 间  也有 了吃 这 种   粥  的习惯  。这 就 是 “腊八粥  ”的来 历。

腊八粥の作り方

■材料(2人分)

はと麦、もち粟、黒米、もち米:各5グラム
なつめ、小豆、落花生、ぎんなん:各10グラム
重曹:2つまみ 
水:適量

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