雑穀となつめのおかゆ（腊八粥）

“腊八”（成道会（じょうどうえ）旧暦12月8日）は釈迦（しゃか）が悟りを開いた日とされます。寺院ではこの日に雑穀やなつめ、木の実などを煮たおかゆを仏前に供えたことから、後に民間でも同様のおかゆを食べるのが習慣となりました。これを“腊八粥”といいます。

“làbā”（chénɡdàohuì，nónɡlìshíèryuèbárì）shìshìjiāmóníwùdàochénɡfózhīrì。

“腊八”（成   道 会 ，农  历十 二月 八日）是 释 迦 摩尼悟道 成   佛之 日。

zàizhèyìtiān，sìyuàndūhuìyònɡcūliánɡhézǎo、

在 这 一天  ，寺院  都会 用  粗粮 和枣  yǐjíshùmùdeɡuǒshíděnɡyìqǐzhǔchénɡzhōuɡònɡfènɡzàifóxiànɡqián。

以及树 木的果 实 等  一起煮 成   粥  供  奉  在 佛像   前  。

hòuláimínjiānyěyǒulechīzhèzhǒnɡzhōudexíɡuàn。zhèjiùshì“làbāzhōu”deláilì。

后 来 民 间  也有 了吃 这 种   粥  的习惯  。这 就 是 “腊八粥  ”的来 历。

腊八粥の作り方

■材料（2人分）

はと麦、もち粟、黒米、もち米：各5グラム
なつめ、小豆、落花生、ぎんなん：各10グラム
重曹：2つまみ　
水：適量